BODEGUES J. FORTUNY FÀBREGAS
Una nova generació per entendre el vi
La nostra història comença a Font-rubí pels vols del 1400. La nostra filosofia es basa en el coneixement profund de la vinya, la visió per saber quin vi volem, l’actitud per engegar un nou projecte i planificar el camí amb perseverança per assolir l’excel·lència. El que ens fa singulars és la vellesa, tot allò que hem après i viscut durant tants anys.
LA TERRA
Agricultura ecològica i sostenibilitat
Les nostres vinyes es troben a Font Rubí a El Pla del Penedès i a Banyeres del Penedès. Cultivem 7 varietats diferents, traslladant les característiques de cada zona al raïm. En definitiva cerquem el millor de la terra, allò que expressa cada bocí del territori. Vetllem per tenir cura de la terra.
VITICULTURA
Respecte per la natura per assolir l’excel·lència
Definim la nostra viticultura com tradicional, ecològica i de precisió. Aquesta és l’única manera d’entendre el treball que desenvolupem a la vinya. Sempre buscant la qualitat en detriment de la quantitat, potenciant que el raïm expressi el caràcter de la parcel·la. Determinació per millorar l’ecosistema.
BODEGA
Treball i entrega en tot el procés
Tota la passió, el compromís i la perseverança d’aquesta família, s’avalua aquí, a la bodega. Des de la recepció i triatge del raïm fins que comença la fermentació en barriques de roure o tines d’acer inoxidable, treballem en una atmosfera lliure de oxigen i en fred per tal de preservar al màxim la sanitat i qualitat del raïmi most. Al final, t’adones que tot el que has fet, val la pena.
BOTIGA
Coneix la nostra col·lecció
BLANC MAYTE 2018
BLANC MAYTE 2019
MONOVARIETAL DE MACABEU 2019