La Terra
LA TERRA
La vinya forma part d’un ecosistema on l’equilibri ho és tot
La nostra obsessió comença aquí. Cuidant la terra; una estructura viva, un ecosistema ple d’espècies vegetals i una gran varietat d’éssers vius on tots ells compleixen multitud de funcions molt necessàries.
Aquesta simbiosi entre plantes, organismes i microorganismes fa possible el creixement vegetal i permet el desenvolupament de la planta correctament.
El principi de tot
Les nostres vinyes es troben agrupades en tres finques molt diferenciades, fet que ens permet plantar la varietat que millor s’adapta a cada zona basant-nos en les característiques geològiques de la terra, l’edafologia de l’entorn, la situació i el clima però també segons el que volem del raïm. Aquestes vinyes es troben a Font Rubí, El Pla del Penedès i a Banyeres del Penedès.
Cultivem 7 varietats diferents però alhora les diferències de peu, clon, el lloc on estan plantades i el tipus de viticultura, fan que una mateixa varietat sigui molt diferent a Banyeres a El Pla o Font Rubí. Cerquem el millor de la terra. Traslladar les característiques de cada zona al raïm. Jugar amb els matisos propis de cada Terroir. En definitiva volem expressar el territori.
Millorem la terra
Tenim cura de la terra. D’una forma més enllà de l’ecologia vetllem per millorar el substrat, l’entorn però per sobre totes les coses, treballem per tornar la terra al seu estat natural, reduint tots els contaminants existents.
Coneixem les característiques del substrat, analitzem el sòl de cada parcel·la mitjançant calicates, mostres i posem sistemes que imiten la capacitat d’absorció de les arrels de la Vid per saber l’estat del sòl i quins nutrients i elements minerals es capaç d’absorbir la planta.
Aportem fems orgànics amb molta cura per evitar aportacions altes de nitrogen i rectifiquem els PH i minerals amb incorporacions naturals de Leonardites, àcids húmics i diatomees.
Cerquem l’equilibri per tal d’aconseguir el millor per la planta.
