La vinya de Banyeres del Penedès
- Situació: Baix Penedès
- Coordenades: 41o26 ‘ 42.20 “N, 1o33 ‘ 24.41 ‘ E
- Altura: 146 – 150 metres
- Estructura del sòl: Sèrie Llorenc i Pujols. Terres molt drenades, textura mitjana poc compacta. Calcisol Pétric.
- Climatologia: Clima mediterrani.
- Tº Mitjana anual: Màxima 22,5, Mínima 11,4, Mitjana 15,4.
- Humitat Mitjana anual: 64,79
- Radiació mitjana anual: 7,65 h.
- Pluviometria: 830 mm.
- Entorn edafològic: Terres molt aptes per a vinyes. Envoltades de bosc, en entorn humit. Fauna variada i gran comunitat d’insectes Entorn molt compensat.
- Varietats: Macabeu, Xarel.lo, Xarel.lo vell, Chardonnay, Merlot de gra petit, oliveres.
- Dades característiques: Una capa d’aigua no gaire profunda que proporciona humitat i aigua. Molta insolació. Vents salins de la mar.
Molt prop del Vendrell, en el Tarragonés, aquesta finca de 32 hectàrees està conformada per una plana continua de 22 hectàrees (Plana del Morgades) amb diferents vinyes de les varietats Macabeu, Xarel.lo, Xarel.lo vell, Chardonnay i Merlot.
A prop es troba una segona plana de 4 i 2 hectàrees on conreem, de manera tradicional, les oliveres de la varietat arbequina.
La bossa d’aigua que prové del massís del Montmell, queda emmagatzemada just sota la Plana del Morgades conferint la humitat necessària perquè les vinyes aguantin perfectament aquest gradient superior de temperatura que es dona en aquesta zona.
La brisa salina que arriba des de la mar i la composició de la terra fan d’aquesta parcel·la el lloc perfecte per a aconseguir raïms potents, amb potencial alcohòlic, maduracions intenses i un toc salí perfecte per als vins amb recorregut o els caves.
Aquí conreem un Xarel·lo amb més de 70 anys. Configurada en got i amb rendiments inferiors als 4.000 quilos, té tota la potència típica d'aquesta varietat, amb aromes profundes i complexos i una molt bona acidesa que li aporta molta frescor. El Merlot de gra fi. Un clon portat de França fa molts anys i de baix rendiment s'ha adaptat perfectament a la zona desenvolupant tots els matisos propis d'aquest raïm negre, els macabeus, ajudats per la brisa salina que arriba de la mar aconsegueixen una elegància que cal esmentar igual que els Chardonnay, raïms que treuen tot el caràcter en aquest lloc i que ens ajuden a arrodonir els caves joves i reserva.
