Descobreix el nostre cava Brut del 2020, una expressi\u00f3 sublim de les varietats Xarel.lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay!<\/p>\n
Provinents de vinyes situades en diverses altituds i orientacions, conreem amb pr\u00e0ctiques ecol\u00f2giques i regeneratives per a obtenir ra\u00efm de qualitat excepcional.<\/p>\n
Amb una verema meticulosa i t\u00e8cniques innovadores, aconseguim una maceraci\u00f3 pel\u00b7licular en premsa amb neu carb\u00f2nica i una fermentaci\u00f3 a baixa temperatura en dip\u00f2sit d’acer inoxidable. La crian\u00e7a m\u00ednima de 36 mesos en ampolla aporta complexitat i eleg\u00e0ncia.<\/p>\n
L’anyada 2020, marcada per condicions especials, ens va desafiar amb una brotada tardana i cops de calor. No obstant aix\u00f2, gr\u00e0cies a cures precises i poda en verd suau, aconseguim mantenir l’equilibri i obtenir una maduraci\u00f3 excepcional.<\/p>\n
Aquest cava es presenta visualment amb una bona capa de color groc p\u00e0l\u00b7lid i reflexos daurats, acompanyats d’una bombolla fina i persistent. En el seu perfil olfactori, destaquen les notes de fruites gebrades, codony i matisos de pastisseria i bals\u00e0mics.<\/p>\n
En boca, la llarga crian\u00e7a li confereix amplitud, densitat i estructura notable, oferint una experi\u00e8ncia prolongada i persistent. Serveix aquest cava entre 6\u00b0 i 8 \u00b0C per a gaudir plenament dels seus matisos, i acompanya qualsevol ocasi\u00f3, des de peixos i amanides fins a carns vermelles i guisats suaus.<\/p>\n
Eleva els teus moments especials amb aquesta joia del nostre celler!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Descobreix el nostre exclusiu cava Brut 2020, una mescla sublim de Xarel\u00b7lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay conreades de manera ecol\u00f2gica i regenerativa. L’anyada desafiadora de 2020 es va superar amb cures precises, resultant en un cava de color groc p\u00e0l\u00b7lid amb bombolla fina i persistent. La seva crian\u00e7a m\u00ednima de 36 mesos aporta amplitud i estructura, amb notes de fruites gebrades i elegants matisos. Gaudeix entre 6\u00b0 i 8 \u00b0C, maridant amb peixos, amanides o carns. Eleva els teus moments especials amb aquesta joia del nostre celler.<\/p>\n