Descobreix l’excel\u00b7l\u00e8ncia embotellada en el nostre Cava Brut de l’anyada 2021, una obra mestra de la naturalesa i l’art de la viticultura. Amb una acurada selecci\u00f3 de ra\u00efm, conreades amb cura i respecte per l’entorn, aquest cava reflecteix l’ess\u00e8ncia \u00fanica de la regi\u00f3 i l’any en qu\u00e8 va n\u00e9ixer.<\/p>\n
Caracter\u00edstiques Destacades:<\/strong><\/p>\n \u2713 Varietats i Plantaci\u00f3<\/strong>: Un equilibri perfecte de xarel\u00b7lo de ceps vells, parellada d’altura, chardonnay i macabeu de ceps antics. Plantades en conducci\u00f3 en vas tradicional i espatllera, cada varietat aporta el seu car\u00e0cter \u00fanic.<\/p>\n \u2713S\u00f2l i Orientaci\u00f3<\/strong>: Enclavades en la depressi\u00f3 pre litoral i la plana del Morgades, les nostres vinyes troben la seva llar en s\u00f2ls selectes, mentre que l’orientaci\u00f3 nord-est-sud-est maximitza l’expressi\u00f3 de cada cep.<\/p>\n \u2713 Viticultura Sostenible:<\/strong> Compromesos amb l’ecologia i la regeneraci\u00f3, practiquem una viticultura de precisi\u00f3 amb rendiments entre 4.000 i 6.500 kg\/ha, garantint la qualitat des de la vinya fins a l’ampolla.<\/p>\n L’Art de l’Elaboraci\u00f3:<\/strong><\/p>\n \u2713 Verema i Premsatge<\/strong>: La verema manual, realitzada amb selecci\u00f3 de ra\u00efms i en caixes de 15 quilos, preserva la integritat del ra\u00efm. El premsatge i maceraci\u00f3 es duen a terme amb t\u00e8cniques avan\u00e7ades per a capturar l’ess\u00e8ncia pura de les varietats.<\/p>\n \u2713 Fermentaci\u00f3 i Crian\u00e7a:<\/strong> La fermentaci\u00f3 a baixa temperatura en dip\u00f2sit d’acer inoxidable i una crian\u00e7a m\u00ednima de 26 mesos en ampolla donen com a resultat un cava excepcional.<\/p>\n Perfil Sensorial:<\/strong><\/p>\n \u2713 An\u00e0lisi Visual<\/strong>: Groc p\u00e0l\u00b7lid amb bombolla fina i persistent, aquest cava captiva a la vista.<\/p>\n \u2713 Aromes i Sabors<\/strong>: Complexa intensitat arom\u00e0tica amb notes afruitades de pr\u00e9ssec, pinya i poma, acompanyades de frescos records d’herbes mediterr\u00e0nies.<\/p>\n \u2713 Sensaci\u00f3 en Boca<\/strong>: Untu\u00f3s i fresc, amb bombolla ben integrada que ho fa llarg, persistent i llaminer.<\/p>\n Maridatge Perfecte:<\/strong> Descobreix l’excel\u00b7l\u00e8ncia embotellada en el nostre Cava Brut de l’anyada 2021, una obra mestra de la naturalesa i l’art de la viticultura. Amb una acurada selecci\u00f3 de ra\u00efm, conreades amb cura i respecte per l’entorn, aquest cava reflecteix l’ess\u00e8ncia \u00fanica de la regi\u00f3 i l’any en qu\u00e8 va n\u00e9ixer.
\nGaudeix aquest cava entre 6\u00b0 i 8 \u00b0C, maridant-lo amb qualsevol peix, amanides, arrossos, i fins i tot carns vermelles o guisats suaus. Cada xarrup \u00e9s un viatge sensorial que captura l’ess\u00e8ncia de la terra i l’art en cada copa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nGaudeix aquest cava entre 6\u00b0 i 8 \u00b0C, maridant-lo amb qualsevol peix, amanides, arrossos, i fins i tot carns vermelles o guisats suaus. Cada xarrup \u00e9s un viatge sensorial que captura l’ess\u00e8ncia de la terra i l’art en cada copa.<\/p>\n