Negre Sec, Anyada 2020<\/p>\n
Experimenta l’ess\u00e8ncia \u00fanica del nostre vi negre sec, collit l’any 2020 en les majestuoses terres del nord de la Serra del Montsant. Amb varietat de ra\u00efm Garnacha conreada de manera tradicional en terrasses a 600 metres d’altitud, aquest vi reflecteix la passi\u00f3 per la viticultura de precisi\u00f3.<\/p>\n
Caracter\u00edstiques:<\/p>\n
S\u00f2l i Orientaci\u00f3<\/strong>: El franc argilenc i aren\u00f3s del s\u00f2l, combinat amb l’orientaci\u00f3 nord-est-sud-est, atorguen al vi la seva distinci\u00f3. Plantades en terrasses, les vinyes capturen l’ess\u00e8ncia del terroir.<\/p>\n Viticultura Tradicional<\/strong>: La nostra dedicaci\u00f3 a la viticultura tradicional i de precisi\u00f3 es reflecteix en cada ram. La verema manual, realitzada amb selecci\u00f3 de ra\u00efms en caixes de 15 quilos durant la segona setmana d’octubre, garanteix la qualitat excepcional del nostre ra\u00efm.<\/p>\n L’Art de l’Elaboraci\u00f3<\/strong>: Des de la maceraci\u00f3 pre fermentativa fins a la fermentaci\u00f3 i maceraci\u00f3 fermentativa controlada en dip\u00f2sit d’acer inoxidable, cada etapa de l’elaboraci\u00f3 \u00e9s acuradament executada. La crian\u00e7a es duu a terme en dip\u00f2sits subterranis i barriques de roure franc\u00e8s, enriquint-se durant 6 mesos.<\/p>\n Perfil Sensorial:<\/p>\n An\u00e0lisi Visual<\/strong>: Dens, amb ll\u00e0grima abundant i capa mitjana que revela tonalitats liles, aquest vi convida a la contemplaci\u00f3.<\/p>\n Aromes i Sabors<\/strong>: Gaudeix del seu potencial arom\u00e0tic amb notes de fruita fresca, florals i tocs de regal\u00e8ssia i toffe. En boca, la seva entrada dol\u00e7a s’equilibra amb tanins madurs, creant una experi\u00e8ncia voluminosa amb un final lleugerament amarg.<\/p>\n Maridatge Perfecte:<\/strong> Descobreix l’excel\u00b7l\u00e8ncia embotellada en cada gota, portant al teu paladar la hist\u00f2ria i la passi\u00f3 que nom\u00e9s un vi acuradament elaborat pot oferir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Experimenta l’ess\u00e8ncia \u00fanica del nostre vi negre sec, collit l’any 2020 en les majestuoses terres del nord de la Serra del Montsant. Amb varietat de ra\u00efm Garnacha conreada de manera tradicional en terrasses a 600 metres d’altitud, aquest vi reflecteix la passi\u00f3 per la viticultura de precisi\u00f3.<\/p>\n Descobreix l’excel\u00b7l\u00e8ncia embotellada en cada gota, portant al teu paladar la hist\u00f2ria i la passi\u00f3 que nom\u00e9s un vi acuradament elaborat pot oferir.<\/p>\n
\nAquest negre excepcional marida a la perfecci\u00f3 amb rostits, plats de ca\u00e7a, formatges i embotits. Serveix entre 17\u00b0 i 18 \u00b0C per a potenciar els seus sabors i gaudeix d’una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica \u00fanica amb cada xarrup.<\/p>\n