{"id":11512,"date":"2023-11-24T10:46:10","date_gmt":"2023-11-24T10:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/origenes\/viticultura-en-font-rubi\/"},"modified":"2023-12-18T10:50:24","modified_gmt":"2023-12-18T09:50:24","slug":"viticultura-a-font-rubi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/origens\/viticultura-a-font-rubi\/","title":{"rendered":"La viticultura a Font Rub\u00ed"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

La viticultura a Font Rub\u00ed<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hi ha diferents indicis que indiquen el conreu de la vinya pels poblats ibers del Pened\u00e8s. Fa un temps que en Masmui\u00f3, municipi de Guardiola de Font-rub\u00ed es va trobar una pedra circular amb una regata esculpida per a retirar el most producte del premsatge del ra\u00efm. Aquesta \u201cbase de premsa\u201d est\u00e0 datada el Segle V abans de crist.<\/p>\n

Tamb\u00e9 es t\u00e9 coneixement de l’exist\u00e8ncia d’un important celler en el segle XII, en el terme de Font Rub\u00ed, que estava molt valorada per la qualitat dels seus vins.
La viticultura en la zona de Font Rub\u00ed es realitzava en petites terrasses d’entre 0,25 i 0,5 hectareas com a m\u00e0xim. En aquella \u00e8poca la varietat m\u00e9s conreada era la Vernaccia; despr\u00e9s es va passar a conrear el Moscatell o la Malvesia per a acabar, molt m\u00e9s tard amb les varietats.<\/p>\n<\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Breu hist\u00f2ria de la vinya al Pened\u00e8s\n<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Va ser durant l’\u00e8poca dels ibers que es va introduir el cultiu de la vinya al Pened\u00e8s i es va comen\u00e7ar a produir vi, de forma molt local i potser nom\u00e9s per a l’autoconsum.
Per\u00f2 no \u00e9s fins a l’\u00e8poca Romana que el cultiu es generalitza i s’est\u00e9n per tot el Pened\u00e8s, la costa interior i que una quantitat important de vi procedent d’aquesta zona comen\u00e7a a exportar-se per tot el territori rom\u00e0. Hi ha un canvi i es passa de produir per a l’autoconsum a produir per a exportar.<\/p>\n

Els segles posteriors, sobretot l’alta edat mitjana, amb els b\u00e0rbars no habituats al consum de vi i despr\u00e9s els musulmans que el toleraven, per\u00f2 no ho consumien ni permetien el seu comer\u00e7, el cultiu de la vinya torna a convertir-se en una cosa molt local.<\/p>\n

En arribar a la baixa edat Mitjana, principis de segle XII el vi t\u00e9 una petita \u00e8poca daurada i es torna a comercialitzar per tot el Mediterrani. En aquest moment el cultiu es limita a la franja costanera per\u00f2 la r\u00e0pida acceptaci\u00f3 del vi fa que molts agricultors tornin a plantar vinyes per a elaborar vi per a exportar, vendre localment o per a autoconsum. Aquesta situaci\u00f3 dur\u00e9s bastant temps.<\/p>\n

El gran salt es produeix a principis del S.XVII quan el Pened\u00e8s comen\u00e7a a produir vins de molta graduaci\u00f3 per a produir destil\u00b7lats per als holandesos i posteriorment els anglesos (Cari\u00f1ena, Picapoll, Monastrell…) per\u00f2 una s\u00e8rie de circumst\u00e0ncies altera el mercat i els agricultors-elaboradors comencen a produir vins envellits per a consum local amb les varietats ja existents amb les quals elaboraven els aiguardents al principi i despr\u00e9s amb varietats m\u00e9s actuals i pr\u00f2pies d’aqu\u00ed com el Macabeu, Xarel\u00b7el, Garnacha\u2026 Aquest vi envellit tindr\u00e0 tanta acceptaci\u00f3 a Europa que al voltant del S. XVIII el rei Carles III decreta i permet el comer\u00e7 d’aquests brous amb Am\u00e8rica; moment en qu\u00e8 tot el Pened\u00e8s es transforma definitivament plantant extensions de vinyes per a fer vins de molta qualitat.<\/p>\n<\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La viticultura a Font Rub\u00ed Hi ha diferents indicis que indiquen el conreu de la vinya pels poblats ibers del Pened\u00e8s. Fa un temps que en Masmui\u00f3, municipi de Guardiola de Font-rub\u00ed es va trobar una pedra circular amb una regata esculpida per a retirar el most producte del premsatge del ra\u00efm. Aquesta \u201cbase de … <\/p>\n

Read More “La viticultura a Font Rub\u00ed”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":0,"parent":11489,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"class_list":["post-11512","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11512"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11512\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}