{"id":11489,"date":"2023-12-18T08:04:03","date_gmt":"2023-12-18T07:04:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/origenes\/"},"modified":"2024-02-08T14:45:06","modified_gmt":"2024-02-08T13:45:06","slug":"origens","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jfortunyfabregas.com\/ca\/origens\/","title":{"rendered":"Or\u00edgens"},"content":{"rendered":"\t\t
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OR\u00cdGENS<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Treball i lliurament en tot el proc\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n La nostra hist\u00f2ria comen\u00e7a a Font-rub\u00ed, al voltant de l’any 1400.<\/strong>\n <\/p>\n

Els primers documents coneguts que parlen d’aquest lloc, concretament del Castell de Font-rub\u00ed, daten del 983 amb el nom de Fonte Rubea.
El Castell formava part de la l\u00ednia de defensa de la Marca del Comtat de Barcelona, de jurisdicci\u00f3 Real i centre de la Baronia de Font Rossa, tamb\u00e9 coneguda com a Baronia de Grabuach.
Aquest castell i el seu terme va ser propietat de diferents nobles, fins que el van comprar el Senyor Miquel Torrelles i la Senyora Codma per alla el 1600.
Hem de tenir en compte que el castell, m\u00e9s enll\u00e0 de jugar un paper com a fortificaci\u00f3 defensiva, era un dels punts de cobrament de les rendes que els pagesos, alguns en forma de vi, havien de pagar. Les terres al voltant del castell eren infeudadas, \u00e9s a dir, propietat del gestor del castell que podia cedir-les en sub infeudo als seus vassalls.<\/p>\n<\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Es as\u00ed como alrededor del 1400 un padre con su hijo, llamados F\u00e0bregas, llegan a Font Rub\u00ed<\/strong>s’instal\u00b7len, i comencen a treballar unes terres. Molt mal no els degu\u00e9 anar i despr\u00e9s de dos segles, ja passatel 1600 la nostra fam\u00edlia adquireix el Castell i totes les seves terres dedicant-se al pasturatge, fruiters i vinya. <\/strong> <\/p>\n

\n <\/strong>\n <\/p>\n

M\u00e9s endavant, un descendent dels F\u00e0bregas, es casa amb una senyora del Pla del Pened\u00e8s, unint les terres de les dues fam\u00edlies.<\/strong> \u00c9s en aquest moment que la nostra fam\u00edlia baixa de Font-rub\u00ed i s’instal\u00b7la a la Plana del Pened\u00e8s.<\/p>\n<\/p>\n

\n El net d’aquest matrimoni era el nostre avi, Juan Fortuny F\u00e0bregas i la seva filla, Maria Teresa Fortuny, Mayte, la nostra mare.<\/strong>\n <\/p>\n<\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n Mayte es va casar amb Juan Colomer Par\u00e9s, Dr. Enginyer Industrial i P\u00e9rito Agr\u00f2nom, especialitzat en el desenvolupament i construcci\u00f3 de cellers.<\/strong>\n \n <\/p>\n \n\n

El seu coneixement del proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3 i la tecnologia m\u00e9s avantguardista i actual, juntament amb l’ampli coneixement que aporten el seu sogre i la seva esposa de les vinyes, fa que r\u00e0pidament comencin a produir Cava.

<\/strong><\/p>\n \n\n

Durant m\u00e9s de 20 anys produ\u00efm un cava artesanal<\/strong> a on tota la import\u00e0ncia la tenia la qualitat del ra\u00efm, del cultiu de les vinyes transm\u00e8s de generaci\u00f3 en generaci\u00f3 fins al nostre avi i els coneixements tecnol\u00f2gics del nostre Pare i la passi\u00f3 i car\u00e0cter de la nostra mare.

<\/strong><\/p>\n \n\n

Aquesta etapa va acabar, per\u00f2 ara, 25 anys despr\u00e9s, els tres germans, decidim tornar a ella amb un projecte que mant\u00e9 i real\u00e7a l’ess\u00e8ncia d’aquesta cava anomenat “Collita” <\/strong>.<\/p>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LLEGENDA DE L'ENCANTADA<\/a><\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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LA VITICULTURA EN FONT RUB\u00cd<\/a><\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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DOCUMENT CAPBREVACI\u00d3 1628<\/a><\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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OR\u00cdGENS Treball i lliurament en tot el proc\u00e9s La nostra hist\u00f2ria comen\u00e7a a Font-rub\u00ed, al voltant de l’any 1400. Els primers documents coneguts que parlen d’aquest lloc, concretament del Castell de Font-rub\u00ed, daten del 983 amb el nom de Fonte Rubea.El Castell formava part de la l\u00ednia de defensa de la Marca del Comtat de … <\/p>\n

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